현미1 현미에 발암물질? 무기비소 위험성과 안전하게 먹는 법! 다이어트나 건강식으로많이 먹는 현미.근데 최근 보도에 따르면무기 비소, 피틴산 같은 성분 때문에부작용 우려도 있다는 사실이 알려졌음.현미, 과연 무조건 좋기만 한 걸까?● 현미에 비소 성분이 있다?현미는 껍질을 포함한 곡물이라영양소는 풍부하지만,무기 비소라는 중금속이상대적으로 많이 남아 있다고 함.실제로 미국 연구 결과에선현미가 백미보다 무기 비소 함량이약 40% 더 높았다고 알려짐.비소는 1급 발암물질로 분류되고,특히 어린이·임산부에 더 민감하다고 함.기사에서도 5세 미만 아동은 섭취 주의하라고 강조하고 있음.● 현미 부작용, 피틴산도 있음현미엔 피틴산이라는 성분이 있음.철분, 칼슘, 아연 같은 미네랄 흡수를방해할 수 있다는 연구들이 있음.다만 피틴산은 반대로항산화 작용을 하고뼈 건강에 도움된다는 연구.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
