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요리🍖2

청양고추🌶 보관법! 냉장? 냉동? 진짜 오래 가는 법 청양고추, 왜 이렇게 금방 시들까?껍질은 얇고 수분은 많아서조금만 습기 차도 금방 물러짐.그대로 두면 곰팡이 생기기도 함.보관만 잘하면 오래 두고 쓸 수 있음✔ 냉장 보관 – 자주 쓸 때흐르는 물에 씻고완전히 말림 (물기 남기지 않기)키친타월로 싸서 지퍼백에채소칸에 넣어둠→ 이렇게 하면 5~7일 정도 싱싱하게 유지※ 물기 조금만 남아도 금방 상함✔ 냉동 보관 – 오래 쓸 때깨끗이 씻고 말림통째로 or 썰어서 보관지퍼백에 넣고 냉동실로→ 해동 없이 바로 요리에 넣어도 됨→ 최대 2개월까지 보관 가능※ 국이나 찌개, 볶음에 넣기 좋음 ✅ 3줄 요약✔ 청양고추는 수분 많아 금방 시듦✔ 냉장은 채소칸, 냉동은 지퍼백에 소분✔ 물기 제거·씨 제거가 보관의 핵심 2025. 3. 29.
콜라수육,그냥 수육 만드는법 알려준다 🐷일반 수육 만드는 법 돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살을 씻어 핏물을 빼요.냄비에 물을 붓고 마늘, 생강, 대파를 넣어요.고기를 넣고 강불10분 중불 30분 삶아요.젓가락이 쑥 들어가면 꺼내 식히고, 결 따라 썰어 마무리해요.【꼭 필요한 재료】돼지고기마늘, 된장【필요 없어도 되는 재료】후추, 양파, 월계수잎, 청주 등 추가 향신료, 생강, 대파【3줄 요약】① 마늘·된장 준비② 물에 고기 넣고 강불10분 중불 30분 이상 삶기③ 식혀서 썰어 내면 끝 ============================================================================== 🐷콜라 수육 만드는 법핏물 제거한 돼지고기를 냄비에 넣고 콜라와 간장을 2:1 비율로 부어요.마늘, 대파, 월계수잎 .. 2025. 3. 27.
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